・生ヤーコン・干ヤーコン・パウダー
ヤーコンには、オリゴ糖・ポリフェノール・食物繊維・ミネラル類等が豊富に含まれており、ダイエットや健康に気に掛けている方に最適な食材です。
●ヤーコンを使った様々な料理
【ヤーコンパウダー】無農薬・有機堆肥栽培
ヤーコンパウダー自体にはかすかな甘みがあります。クッキーや蒸しパンに添加したり、野菜ジュースや青汁に加えることでさらに栄養素が補充されます。
【サラダオトメヤーコン生芋】無農薬・有機堆肥栽培
生ヤーコンを食べたこと無い方に説明するのは難しいのですが感じとしては『甘みの少ない梨』『シャクシャクとした食感』と言い表すのが適切かと。きんぴらやなます、味噌汁など料理の幅が広がります。
■サラダオトメヤーコン生芋
【作り方】
[1] かぼちゃ大1/4個を電子レンジ600Wで3～4分
[2] ニンジン中1本を電子レンジで3～4分
[3] ヤーコン中1本を鍋にかけ水をヤーコンにかぶる程度。蓋をしてヤーコンに箸が通るまでじっくり煮ます
[4] かぼちゃ 、ニンジンを入れて蓋をして中火か強火で水がなくならないようにアクを取ります
[5] 煮えましたらミキサーなどでクリーミーになるまで潰します
[6] ペースト状のヤーコンと緑黄色野菜を入れて、すりおろしニンニク1片、豆乳（無調整）300ml×2かき混ぜて弱火でぶくぶくしたらできあがり
【アレンジ】
・アスパラ、オクラ、ブロッコリーなどを入れて煮込むのもオススメです
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※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。| 商品名 | ヤーコンパウダー50g×4袋 |
|---|---|
| 価格 | \3,560-(税込） |
| 商品コード | food-000-0005 |
| 原材料 | つくばヤーコン |
| 内容量 | 50g×4袋 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 備考 | ヤーコンパウダーは、茨城県つくば市産のヤーコン塊根をスライスし、遠赤外線除湿乾燥した香ばしく食べやすいヤーコン・スイーツ ナチュラルの微粉末です。 ヤーコン塊根には、オリゴ糖・ポリフェノール・食物繊維・ミネラル類等が豊富に含まれています。 |
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| 商品名 | サラダオトメヤーコン生芋2Kg 2020年6月 今期完売致しました。 再開致しましたらWebにてお知らせ致します。 |
|---|---|
| 価格 | \1,940-(税込） |
| 商品コード | food-002-0005 |
| 原材料 | つくばヤーコン |
| 内容量 | 2kg |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 調理方法 | 茨城県つくば市で無農薬・有機堆肥で栽培したヤーコン生芋（裂根は少なく、肉色は白色）です。 ヤーコン生芋（塊根）には、フラクトオリゴ糖・ポリフェノール・食物繊維・ミネラル類等が豊富に含まれています。 また、低カロリーです。 |
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| 商品名 | 干しヤーコン140g×2袋 2019年4月 今期完売致しました。 再開致しましたらWebにてお知らせ致します。 |
|---|---|
| 価格 | \2,808-(税込） |
| 商品コード | food-003-0005 |
| 原材料 | つくばヤーコン |
| 内容量 | 140g×2袋 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 食べ方 | ・干し芋のようにそのまま食べても、ちょっと炙って食べてもおいしく頂けます。 ・水で戻してお料理に使うことも出来ます。 |
| 備考 | 生ヤーコンを蒸気で5時間蒸し、スライス後天日干しした製品です。 ヤーコンを凝縮ししっとりとしたとても食べやすいヤーコンです。 2kgのヤーコン生芋で140gしかできない貴重品です。 フラクトオリゴ糖、食物繊維、ポリフェノールなど多く含んでいます。 |
