学園手造りハム
筑波山のふもとで営まれた畜産は、筑波研究学園都市の農水省畜産試験場の研究者と結びつき、産学協同でこだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。
茨城県つくば市の特産品手作りハム
ソーセージ・ベーコンの通販・グルメギフト！！
●学園手造りハムの会は、茨城県つくば市生まれ、つくば市育ち。手作りハム、ベーコン、ソーセージを生産販売しております。
筑波山のふもとで営まれた畜産は、筑波研究学園都市の農水省畜産試験場の研究者と結びつき、産学協同でこだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。
創業以来２７年、元祖つくば発のベンチャーハムである学園手造りハムの会は、新鮮で熟成された香り高い手作りハム・ソーセージ・ベーコン、スモークチキン等をお届けしています。
ビタミン豊富で体やアタマを元気にしてくれる「豚肉」
私たちの食卓にあがるたんぱく質源として、とても身近な「お肉」。食肉は人間の体に必要なタンパク質や脂質、ミネラル類やビタミン類を豊富に含んでいる、とてもバランスの良い食品。特に豚肉は、日本国内で最も食べられている食肉です。その栄養や調理のコツを知ってもっとおいしく、もっと賢く食材を活用しましょう。
学園手造りハムは国産肉（つくば産）100%のハム・ソーセージ・ベーコンです！
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| 商品名 | NAAS:ベーコン250g、チキン500g |
|---|---|
| 塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコンと、骨付きの若鶏を10日間位漬け込み、炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしたスモークチキンのセットです。 | |
| 価格 | \4,320-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-000-0008 |
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| 商品名 | NABS:ベーコン300g、ポークソーセージ270g |
|---|---|
| 塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコンと、香辛料を混ぜよく練った肉を直径6cmのケーシングに詰め、炭火で乾燥、桜の薪で燻製しました。ボロニア風のソーセージのセットです。 | |
| 価格 | \4,320-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-001-0008 |
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| 商品名 | NBBS:スモーク手羽先120g、手羽中100g、手羽中ブラック100g、ササミ120g、砂肝100g、スモークチーズ140g |
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| 若鳥の手羽元と手羽中の燻製、若鳥の手羽中を燻製にし、ブラックペッパーで味付けしました手羽中ブラック、若鶏のササミを炭火で乾燥し、桜の薪で燻製しましたササミ、若鶏の砂肝を炭火で乾燥し桜の薪で燻製しました砂肝、プロセスチーズを燻製にしましたチーズのセットです。 ※スモークチーズには牛乳を使用しています。 |
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| 価格 | \4,860-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-002-0008 |
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| 商品名 | NBFS:ベーコン250g、ササミ燻製120g、スモークチキン（モモ）270g、ウインナーソーセージ70g |
|---|---|
塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、若鶏のササミを炭火で乾燥し、桜の薪で燻製しましたササミ、骨付きの若鶏を10日間位漬け込み、炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしたスモークチキン、香辛料を混ぜよく練った肉を羊腸に詰め、炭火で乾燥、桜の薪で燻製しましたウインナーソーセージのセットです。 |
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| 価格 | \4,860-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-003-0008 |
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| 商品名 | NCFS:ベーコン250g、チャーシュー250g、スモークチキン（半）500g |
|---|---|
| 塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、豚肉をタコ糸で巻き、自家製の秘伝のタレでじっくり煮込みましたチャーシュー、骨付きの若鶏を10日間位漬け込み、炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしたスモークチキンのセットです。 | |
| 価格 | \5,400-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-004-0008 |
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| 商品名 | NCGS:ベーコン250g、ポークソーセージ250g、スモークチキン（半）500g |
|---|---|
| 塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、香辛料を混ぜよく練った肉を直径6cmのケーシングに詰め、炭火で乾燥、桜の薪で燻製しました。ボロニア風のソーセージと、骨付きの若鶏を10日間位漬け込み、炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしたスモークチキンのセットです。 | |
| 価格 | \5,400-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-005-0008 |
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| 商品名 | NCSS:ポークソーセージ250g、フランクソーセージ200g（オリジナル、福来ミカン、黒ゴマ、チョリソー、イカスミ）各3本入り約75g×5 |
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| 香辛料を混ぜよく練った肉を直径6cmのケーシングに詰め、炭火で乾燥、桜の薪で燻製しました。ボロニア風のソーセージ、香辛料を加えよく練った肉を、豚腸に詰め炭火で乾燥、桜の薪で燻製したフランクソーセージのセットです。 | |
| 価格 | \5,400-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-006-0008 |
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| 商品名 | NDAS:ロースハム400g、ベーコン300g |
|---|---|
| 2～3週間低温で塩漬、熟成したロース肉を天竺布に巻いて炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後70℃のお湯でボイルしましたロースハムと、塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコンのセットです。 | |
| 価格 | \6,480-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-007-0008 |
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| 商品名 | NEAS:ロースハム350g、ベーコン250g、チャーシュー250g |
|---|---|
| 2～3週間低温で塩漬、熟成したロース肉を天竺布に巻いて炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後70℃のお湯でボイルしましたロースハムと、塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、豚肉をタコ糸で巻き、自家製の秘伝のタレでじっくり煮込みましたチャーシューのセットです。 ※チャーシューには小麦（醤油に含む）を含みます。 |
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| 価格 | \7,560-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-008-0008 |
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| 商品名 | NFAS:ロースハム350g、ベーコン250g、スモークカモ300g |
|---|---|
| 2～3週間低温で塩漬、熟成したロ-ス肉を天竺布に巻いて炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後70℃のお湯でボイルしましたロースハムと、塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、フランス産カモのロース肉を炭火で乾燥し、桜の薪で燻製したスモークカモのセットです。 | |
| 価格 | \8,640-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-009-0008 |
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| 商品名 | NGAS:ロースハム400g、ベーコン300g、ポークソーセージ300g、スモークチキン1000g |
|---|---|
| 2～3週間低温で塩漬、熟成したロ-ス肉を天竺布に巻いて炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後70℃のお湯でボイルしましたロースハムと、塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪でじゅっくりと燻製したベーコン、香辛料を混ぜよく練った肉を直径6cmのケーシングに詰め、炭火で乾燥、桜の薪で燻製しました。ボロニア風のソーセージ、骨付きの若鶏を10日間位漬け込み、炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしたスモークチキンのセットです。 | |
| 価格 | \10,800-(税込）（クール便） （送料無料商品） |
| 商品コード | food-010-0008 |
